Cake au flan caramel "Délice à moindre prix"

Cake au flan caramel



Ingrédients:

pour la génoise:


  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre semoule
  • 60 cl d'huile
  • 60 cl du lait
  • 1 sachet de vanille (7g)
  • 100 g de farine
  • 2 cuillère à soupe du cacao pur
  • 1 sachet de levure chimique (7g)
pour le sirop:

  • 1 grande tasse d'eau
  • 1 cuilillère à soupe du café soluble
 pour la 2ème couches:

  • 17 biscuits sablés
  • 1 pot de 200 g de la crème fraiche
  • 1/2 l du lait
  • 2 sachet de flan caramel (de 50g)
  • demi cuillère à café du café soluble
  • 3 c à soupe de sucre
 pour la ganache:

  • 175 g de chocolat noir
  • 1 yaourt nature
  Préparation:

-la génoise:
faire fouettez les oeufs avec le sucre, l'huile, le lait, la vanille puis ajoutez la farine, le cacao et la levure chimique. huilez et fariner le moule" de préférence rond qui peut s'ouvrir" et y verser puis mettez le dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 min.

faire sortir la génoise et préparez le sirop en versant une grande tasse d'eau dans une casserole avec la café soluble jusqu' à ébullition, distribuez le sirop sur toute la génoise et laissez s'absorber.

en ce moment, préparez la 2ème couches sur 2 parties:
- hachez les biscuits et y verser dans un blinder avec la crème fraîche et la demi cuillère du café soluble .
- faire bouillir le lait avec 3 cuillère à soupe de sucre et les 2 sachets de flan tout en remuant .

ajouter le flan au mélange de biscuits et crème fraiche et mixer le tout.
verser le mélange sur la génoise et rentrer au réfrigérateur toute une nuit ou bien 2 heurs en congélateur, préparer la ganache en fondant le chocolat dans un bain de marie, l'enlever, et y ajouter le yaourt, mélanger bien, et l'étaler sur le cake

Décorer selon votre goût.



  
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