Fèves sautés

Fèves sautés

Ingrédients:

  • 1 kg du fèves 
  • 1 oignon finement haché
  • 2 cuillère à soupe de persil haché.
  • demi verre d'huile d'olive vierge
  • 3 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel, poivre, gingembre, curcumin selon goût
  • 1/4 cuillère à café du safran
Préparation:

Dans une marmite, mettez les fèves lavé, l'oignon, le persil, l'huile et les épices, sautez  2 à 3 min et ajoutez 1 litre d'eau, et faites cuir pendant 40 min jusqu’à sèchement de l'eau "laissez un peu de bouillon"et ajoutez à la fin le jus de citron avant de le retirer du feu
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