Galette de semoule marocaines "HARCHA"

Galette de semoule marocaine


Une  recette spéciale qu'on peut préparer pour un petit déjeuner ou un goûter. 

Ces fameuses galettes à la semoule cuites à la poêle sont simples et rapides à faire surtout en version mini comme cela, on les prépare en un rien de temps sans difficulté !
Si vous n'aimez pas le beurre vous pouvez le remplacer par une huile végétale, Harcha est à servir chaude avec du miel, fromage ou confiture. Accompagnée d'un verre de thé ou une tasse de café, c'est un délice

ingrédients:
  • 350 g de semoule fine
  • 1 à 2 c à soupe de sucre
  • 1/2 c à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 150 ml de lait
préparations:

dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
ajouter le beurre fondu, mélanger pou avoir une pâte sablée
ajouter le lait, mélanger et laisser reposer la pâte une dizaine de min le temps que le semoule absorbe le beurre et le lait, constituez des boules avec la pâte et saupoudrer toute la boule avec la semoule, étaler la pâte dessus pour prendre la forme de celle de l'image.
faire chauffer une poêle anti-adhésive et mettre les galettes à cuir des côtés sur feu doux
comptez 4 min de cuisson pour chaque coté
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