Nems au thon et pomme de terre

Nems au thon et pomme de terre


ingrédients:
  • 10 feuilles de brick
  • 2 boite de thon conservé à l'huile végétale
  • 3 grande pommes de terre 
  • un peu de persil
  • sel et poivre
  • 100 g de fromage râpé "chedar ou gruyère"
Préparations:

dans une casserole faire bouillir les pommes de terre à 45 min, laisser refroidir et écraser les avec une fourchette en ajoutant le sel le poivre le persil et le thon sans l'huile végétale et à la fin le fromage râpé.

prendre une feuille de brick, badigeonner du beurre fondu.replier sur 3 cm un bord de la feuille de brick.
poser le mélange puis rouler jusqu'au deux tiers de la feuille de brick. rabattre alors les bords de la  feuille de la brick. Re-badigeonner du beurre et finir le nem.

mettre les nems dans un plat à gratin badigeonner à nouveau du beurre et faire cuir après préchauffage du four à 180°C pendant 15 min
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