soupe de courgette à lavache qui rit

Soupe de courgette à la vache qui rit
Ingrédients:

  • 700 g de courgettes
  • 5 à 6 portion de la vache qui rit
  • 2 cubes de bouillons (légumes et épices)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 litre d'eau
  • sel et poivre
Préparations:

Mettre à chauffer l'eau, les cubes de bouillons, la vache qui rit, l'ail écrasé, les courgettes coupés en morceaux avec la peau, sel et poivre.

laisser cuire environ 40 min (quand la courgette est tendre)
mixer le tout et déguster.

Remarque: 

Cette recette va réconcilier les enfants avec la soupe, la peau de la courgette donne toute la couleur à la soupe.
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