Spaghetti au Pesto

 Spaghetti au pesto 



Ingrédients:

  • 500 g de spaghetti
  • 80 ml huile d'olive
  •  2 c à soupe de pignons
  • 75 g de basilic frais coupé grossièrement
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g de parmesan râpé


Préparation:

faites bouillir les pattes dans l'eau salé puis égouttez-les. faites chauffer 1 c à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyenne et faites dorer les pignons à feu doux. essuyer les aussitôt sur le papier absorbant. mixer le basilic et les pignons et rail jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

en versant progressivement le reste de l'huile en un mince flet. mettez cette préparation dans un bol moyen. ajoutez le parmesan et mélangez bien. versez la sauce sur les pâtes, mélangez et servez aussitôt




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