Lentilles à la marocaine

Lentilles à la marocaine


Ingrédients:
  • 350 g de lentilles
  • 1 oignon finement haché
  • 1 tomate mixée
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillère à soupe de persil haché
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère de café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
 Préparation:

dans une marmite, mettez les lentilles bien lavé et ajoutez l'oignon, la tomate, le persil, l'huile et tous les épices
ajoutez 1 litre et demi de l'eau et laissez cuir sur feu moyen de 40 à 45 min, ajoutez le concentré de tomate en dernière étape et remuer de temps en temps les lentilles pour qu'elle ne se colle pas jusqu'à sèchement de l'eau. Servir chaud

Remarque: ce plat est servi couramment au Maroc avec la sauce piquante ou la HARISSA
Libellés :

Enregistrer un commentaire

[blogger][facebook]

Author Name

Formulaire de contact

Nom

E-mail *

Message *

Fourni par Blogger.