Salade variés à la mozzarella

Salade variés à la mozzarella



Ingrédients:

  • 100 g des pâtes
  • 3 carottes moyennes
  • 2 petits pommes de terre
  • 2 petits betterave
  •  1 salade verte
  • 2 tomates moyennes
  • 1 concombre
  • 200 g de fromage mozzarella
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 3 cuillère à soupe de Mayonnaise
sauce vinaigrettes:

  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  •  cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillère à soupe d'huile végétale
Préparation:

épluchez les carottes, les pommes de terre et les betteraves et coupez-les en petits dés, faites bouillir chacun dans une casserole pendant 10 min, mettez les pâtes dans l'eau pour les bouillir en même temps que les légumes. hachez la salade verte, râpez une carotte, et coupez les tomates et la mozzarella en demi rondelles
épluchez la concombre et coupez-la aussi en rondelles.

préparez la sauce vinaigrette en fouettant tous les ingrédient avec une fourchette.

pour les pâtes, carottes et pommes de terre ajoutez le persil haché, 2 cuillère de la mayonnaise, et 1 cuillère à café de la sauce vinaigrettes et mélangez.

pour la carotte râpé, et la salade verte hachée ajoutez sur chacun 1 cuillère à soupe de vinaigrettes et incorporez

et pour les betteraves, ajoutez 1 cuillère à soupe de persil, la même en mayonnaise et une cuillère à café de vinaigrette et l’incorporez

le dressage:

dans un plats à servir, et à l'aide d'un bol remplie au mélange de pâtes, carottes et pommes de terre mettez le bol en centre et retire le, entourez les en premier lieu de la salade verte haché
, puis en carotte râpé, et en dernier cercle avec les betteraves.
placez les demi rondelles de tomates et mozzarella. et les rondelles de concombre

et servir froid
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