Soupe de fèves "BISSARA"

Soupe de fèves "BISSARA"



Ingrédients:

  • 500 g  de fèves sec
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de sel
  • 6 cl d'huile d'olive
 Préparation:

lavez bien les fèves secs et mettez-les dans une casserole pour l'ébullition avec 2 litres d'eau et ajoutez à la fois les gousses d'ails, le cumin, le sel et l'huile d'olive
laissez bouillir pendant 45 min
ajoutez de l'eau si ça nécessite
Retirez la casserole de feu et mixez le tout, et faites revenir au feu pendant 10 min de plus
la soupe doit être un peu épaisse
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