Desserts de riz à la canelle

Dessert de riz à la cannelle

Ingrédients:

•  1  litre de lait
• 100 g de riz rond
• 1 clou de girofle
• 2 graines de cardamomes
• 1 bâtonnet de cannelle (2,5 cm)
• 3 cuillères à soupe de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparations:

Dans une casserole sur feux doux, porter à ébullition le lait puis ajouter le riz. Après 15 minutes de cuisson, ajouter le clou de girofle, la cardamome et le bâtonnet de cannelle. laisser frémir sur feu doux encore 20 min.

Ajouter le sucre semoule, l'eau de fleurs d'oranger, remuer et retirer la casserole du feu, réserver jusqu'à refroidissement et répartir dans des coupes de présentation. servir ce dessert garni de cannelle en poudre