Fromage CHEDAR fait maison



Ingrédients:

  • 160 g de lait en poudre
  • 150 ml d'eau
  • 150 ml d'huile de tournesol
  • 40 g de fleur de mais en poudre
  • 3 fromage la vache qui rit chedar
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation:

dans un récipient, mixez l'eau avec l'huile jusqu'à obtention d'un liquide homogène, ajoutez les jaunes d’œufs, le jus de citron et le sel et mixez encore, le fromage tout en mixant, puis la fleur de mais en poudre et après le lait en poudre graduellement et mixez de plus jusqu'à ce qu'il soit homogène.
huilez des moules de fours ou des bols et versez la sauce constituée. mettez les moules dans des marmites après que vous placez des serviettes en coton et ajoutez de l'eau qui ne doit pas dépasser les 2/3 des moules, et cuites les couverts 45 minutes.
faites sortir les moules et laissez refroidir et retire les pour être prêts à mettre dans le réfrigérateur dans un film alimentaire
NB: ce fromage peut être conservé jusqu’à' à 2 semaines
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