Mini pastilla aux légumes et viande haché

Mini pastilla aux légumes et viande haché


Ingrédients:

  • 10 feuilles de brick
  • 350 g de viande haché
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 150 g de vermicelle chinoise
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 5 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café des épices italiennes
  • 100 g  de beurre fondu
  • 1 œuf  
  • 10 olives
Préparations:

dans une poêle, mettez l'huile d'olive et l'oignon haché ajoutez aprés 5 minute la viande haché, l'écrasez avec une fourchette, salez et poivrez et ajoutez les légumes épluchés et rapés et les vermicelles bouilli et laissez tout se cuit pendant 5 à 7 minutes de plus.

à l'aide d'un cercle de 15 cm mettez la feuille de brick au centre et ajoutez une rondelle de brick de mm taille que la cercle dedans tout en badigeonnant en beurre.
remplir la farce et prenez la feuille de brick comme si vous constituez un sac. faites tourner la partie bas contenant la farce et bien fixez la partie haut en main ou bien le contraire. et placez la sur l'espace de travail comme une poulpe, la farce en haut et le reste de la feuille en bas, badigeonnez cette fois en oeuf battu et collez le reste de la feuille. faites pivotez en fin sur sa base et garnir par olive.

huilez les minis pastillas et faites les cuir dans un four préchauffé 200°C pendant 20 à 25 minutes
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