Baguettes au fromage MOZZARELLA

Baguettes au fromage MOZZARELLA



 Ingrédients:

  •  200 g de blé dur
  • 100 g de la farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de la levure boulangère
  • 60 ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 yaourt naturel
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 150 ml d'eau tiède
  • 150 g de fromage mozzarella coupés en morceau
  • 1 œuf
Préparation:

diluez la levure dans 60 ml d'eau tiède, dans un récipient, mélangez le blé dur et la farine et ajoutez le sel, le sucre, l'huile et la levure diluée et puis le yaourt et le persil et l'eau graduellement pour obtenir une pâte homogène, pétrissez la bien et laissez la lever pendant 30 minutes
Abaissez la pâte, et râpez la mozzarella dedans, "vous pouvez ajoutez le thon ou la mortadelle selon goût" roulez la en formant une baguettes, et décorez avec un couteau en haut, badigeonnez avec l’œuf battu, et faites la cuir dans un four préchauffé 190°C pendant 25 à 30 minutes, garnissez avec la mozzarella juste après la cuisson et servir chaud.


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