Cake au flan de chocolat

Cake au flan de chocolat

Ingrédients:

pour le cake
  •  4 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 ml d'huile végétale
  • 60 ml de lait
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 300 g de la farine
  • 14 g de la levure chimique
pour le flan
  • 1/2 litre de lait
  • 1 sachet de flan au chocolat 
  • 1 cuillère à soupe de cacao pur en poudre
  • 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillère à soupe de fleur de mais en poudre "maizina"
pour garnir
  • 60 g d'amandes concassées
 Préparation:

battez les œufs dans un mixeur avec l'huile et le sucre et ajoutez le lait tout en mixant, après ajoutez le zeste de citron et la farine graduellement en remuant cette fois-ci avec une fouette et enfin la levure chimique.
huilez et farinez un moule en trou, et versez le mélange d'un grand hauteur et laissez cuir dans un four préchauffé 180°C pendant 30 à 40 minutes.

dans une casserole, versez le lait sur un feu doux et ajoutez le flan,la maizina,  le sucre, et le cacao en poudre
et laissez tout bouillir jusqu'à obtention d'une texture épaisse. versez le sur le cake et mettez dans le réfrigérateur pendant 4 heures au moins.
garnir avec les amandes con cassées
 
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