Mini batbout farcie au foie

Mini batbout farcie au foie



Ingrédients:

pour les mini batbout:

  • 150 g de farine
  • 150 g de blé dur
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de la levure boulangère
  • eau tiède
pour la farce:

  • 250 g de foie
  • 1 poivron vert
  • 1 petit oignon
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
 Préparation:

pour les mini batbout:

mélangez la farine avec le blé dur et le sel, dans un verre d'au tiède, diluer la levure boulangère et versez la sur les ingrédients secs, ajoutez l'eau tiède et constituez une pâte homogène que vous devez la pétrir jusqu'à ce qu'elle soit un peu élastique. formez des petites boules et les abaissez, laissez les lever pendant une heure à une heure et demi et faites les cuir des deux côtés sur une poêle de crêpe.

pour la farce:

 Grillez le poivron et l'épluchez bien et coupez le finement, dans une casserole, hachez l'oignon et faites la dorer avec l'huile, ajoutez le poivron, la foie, et les épices et laissez tout se cuit pendant 15 minutes.
remplir les mini batbout avec la farce, et servir chaud
Libellés :

Enregistrer un commentaire

[blogger][facebook]

Author Name

Formulaire de contact

Nom

E-mail *

Message *

Fourni par Blogger.