juillet 2016

Gâteau de la rose damasier


Ingrédients:

  • 200 g d'amandes concassées
  • 150 g de cake haché
  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de caramel
 Préparation:

faites fondre le chocolat en bain marie et remplissez les moules en silicone. laissez refroidir 10 minutes en réfrigérateur et ajoutez les amandes mélangés avec le cake et le caramel. faites couvrir avec le chocolat et le retourner au réfrégirateur  10 minutes en plus. puis retirez les de moules et servir froid

Sablé prestige


Ingrédients:
  • 250 g de beurre margarine
  • 2oeufs
  • 200 g de sucre glace
  • 150 ml d'huile végétale
  • 7 g de sucre vanillé
  • 900 g de farine
  • 1 pot de nestlé caramélisé "ou caramel"
  • 500 g de chocolat
  • 300 g d'amandes concasées
 Préparation:

préparez bien le beurre avec le sucre et ajoutez les œufs et l'huile puis le sucre vanillé, ajoutez ensuite la farine graduellement en constituant une pâte homogène. laissez la reposer au réfrigérateur pendant 4 h au minimum
abaissez la pâte entre deux papier sulfurisé et formez selon goût.
faites cuir dans un four préchauffé 180°C pendant 20 minutes, ne faites pas les dorer

chauffez fondre le  chocolat en bain marie et formez des jolies motifs avec les moules en silicone

Faites garnir selon choix avec le nestlé caramélisé "pour coller ou bien glucose" et collez le chocolat et les amandes concassées.

vous pouvez remplir les chocolats avec l'amande mélangé au caramel et décorez selon choix

Ghriba au miel

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 120 ml d'huile végétale
  • 7 g de sucre vanillé
  • 7 g de la levure chimique
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • 350 g de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café de café soluble
Préparation:

Mélanger les œufs avec l'huile et le sucre, ajoutez la vanille et la levure chimique, puis versez graduellement la farine jusqu'à obtention une pâte homogène et léger, huilez la main et constituez des boules, placez les dans un moule huilé, et faites garnir avec le mélange de jaune d’œuf et le café

Faites cuir dans un four préchauffé 200°C pendant 20 minutes en bas et puis 10 minutes en haut pour les dorer



Gateaux les boules de neige


Ingrédients:

  • 250 g de beurre
  • 150 ml d'huile végétale
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2oeufs
  • 7 g de sucre vanillé
  • 450 g de farine
  • 200 g de noix de coco râpé
  • 12 cuillère à soupe de confiture d'abricot
  • 12 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 60 ml d'huile
Préparation:

travaillez le beurre avec le sucre en obtenant une crème et ajoutez l'huile tout en remuant, ajoutez les oeufset la vanille et travaillez bien le tous.
versez graduellement la farine en constituant une pâte léger. formez des petites boulettes en huilant la main pour ne pas se coller, placez les dans un moule huilés, et faites cuir dans un four préchauffé 200 °C pendant 15 minutes, il ne faut pas les dorer.

dans une casserole, faites chauffer le confiture avec l'eau de fleur d'oranger.
collez deux boulettes avec le confiture, et enrobez le aussi avec le confiture puis passez les boulettes en noix de coco râpé.

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