نيم بالكفتة و جبنة الموزاريلا

نيم بالكفتة و جبنة الموزاريلا


:المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم
نصف كيلو من ورقة البسطيلة
بصلة صغيرة محكوكة
كزبرة و بقدونس
ملح، إبزار، فلفل أحمر، كمون
ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية
ربع كأس زيت نباتية
غ250 من الشعرية الصينية
غ250 من جبنة الموزاريلا
طحين و ماء
:الطريقة

 في مقلاة يحمر اللحم المفروم مع البصل و التوابل و الكزبرة و البقدونس مع الزيت
ثم تضاف الشعرية الصينية بعد أن ترطب في ماء مغلي و تقطع إلى 
أجزاء أصغر ثم يخلط الكل ليصير متجانسا
تبسط نصف ورقة البسطيلة من الحجم الكبير ثم نضع الحشوة
و قليل من جبنة الموزاريلا
نجمع الورقة من الجانبين ثم نلفها على شكل أصابع
و نلصق الطرف الأخير بواسطة الطحين الممزوج بالماء على شكل كريمة

ندهن الأصابع بقليل من الزيت النباتية
ثم ندخلها للفرن كي تتحمر مدة 30 دقيقة
200°C في فرن ذو حرارة
و تقدم ساخنة
Libellés :

Enregistrer un commentaire

[blogger][facebook]

Author Name

Formulaire de contact

Nom

E-mail *

Message *

Fourni par Blogger.