Menu enfant: Cuisse à la chapelure, légumes au vapeur, salade de tomate

Cuisse à la chapelure,légumes au vapeur,
salade de tomate


Cuisse à la chapelure avec légumes:

  • 4cuisses de poulet
  • 3 grandes carottes
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 courgette
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cube de "Damti smen" facultatif
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de farine
  • 1 oeuf battu
  • 100 g de la chapelure
  • huile pour frire
Lavez bien les cuisses, épluchez et coupez en petits dès les légumes, assaisonnez avec les épices et l'huile et laissez 10 minutes puis faites les cuir à la vapeur.
mettez en premier lieu les cuisses, apres 10 minutes ajoutez les carottes et laissez le pomme de terre et la courgette apres 20 minutes pour que tous les ingrédients se cuit à la fois.
trompez les cuisses dans l'oeuf battu puis faites rouler à la farine retromprez encore dans l'oeuf et à la fin mettez dans la chapelure.
laissez se frire dans un bain d'huile chaud.

Salade de tomate:
  • 1 tomate
  • 4 feuille de laitue
  • 2 cuillère à soupe de mais
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre
Épluchez la tomate et la videz de graines, lavez bien les feuilles de laitue et coupez tous en petits morceau, ajoutez le mais et assaisonnez.

Pour enrechir le menu: quelques dattes et biscuits enrobé
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