juin 2017

Nid de pomme de terre


Ingrédients:
  • 3 pommes de terre
  • 2 jaune d'oeuf
  • 3 fromage: La vache qui rit
  • sel et poivre
  • 125 g de viande haché
  • 1 oignon
  • 2 cuillère à soupe d'huile
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à café des épices italiennes.
  • 100 g de Fromage Mozzarella.
Préparation:
Faites bouillir les pommes de terre coupé en dès et les égoutter, écrasez bien à l'aide d'une fourchette. Et ajoutez les jaunes d'oeufs, les fromages, salez et poivrez.
mettez la crème de pommes de terre dans une pochette de pâtisserie et formez des petits nids sur un papier de cuisson
faites cuir les nids dans un four préchauffé 200°C pendant 25 minutes.
durant la cuisson hachez l'oignon et faites dorer sur ue poêle salez et poivrez puis ajoutez la viande haché et les épices italiennes tout en écrasant.
remplissez les nids avec la farce et garnissez avec la Mozzarella.
faites retourner au four 10 minutes et servir chaud

Cookies cake

Ingrédients:
  • 2 oeufs
  • 30 ml d'huile
  • 30 ml de lait
  • 25 g de sucre en poudre
  • 7 g de cacao en poudre
  • 7 g de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 150 de chocolat
  • 2 cuillère à soupe de yaourt nature
  • 2 cuillère à soupe de pépins de chocolat
Préparation:

Fouettez les oeufs écrasés, ajoutez le sucre, le lait, l'huile, le cacao en poudre et continuez à fouetter.
coupez 100 g de chocolat en petits morceaux à l'aide d'un couteau et ajoutez les au mélange. Puis la farine graduellement et à la fin la levure chimuque.
versez le mélange dans un moule de 20 cm que l'on beurre et on supoudre en cacao.
faites cuir dans un four préchauffé 180°C pendant 30 minutes.
préparez le ganache en fondant le chocolat dans un bain de marie et mélangez avec le yaourt
étalez le ganach et dressez avec les pépins de chocolat


Pizza à pâte liquide


Ingrédients:
  • 3 oeufs
  • 150 ml d'huile
  • un yaourt
  • une cuillère à café de levure boulangère
  • 30 ml de lait
  • 7 g de levure chimique
  • Farine selon mélange
  • sauce tomate
  • un blanc de poulet
  • 2 cuillère à soupe d'huile végétal
  • sel et poivre
  • 100 g de fromage Cheddar
Préparation:

Dans un bol en verre écrasez les oeufs et faites les fouetter, ajouter l'huile, le yaourt, la levure boulangère diluée dans le lait tiède et la levure chimique mélangez bien et ajoutez graduellement la farine
le mélange doit être liquide à épaisse.
versez le dans le moule déja huilé et à la fois ajoutez la sauce tomate.
pour le blanc de poulet faites le bouillir d'abord, coupez le en petits dès et faites revenir au poêle avec 2 cuillère à soupe d'huile sel et poivre.
répartissez le poulets sur la pizza et ajoutez le fromage râpé.
faites cuir dans un four préchauffé 200°C à 35 minutes
et servir chaud




Jus de pêche à l'orange


Ingrédients:

  • 1 kilo d'orange
  • 500 g de pêche
  • 4 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 7g de sucre vanillé
  • 200 ml d'eau
Préparation:

Lavez les pêches, épluchez les, et coupez les en petits dès. Mettez y dans un mixeur rt versez le jus d'un kilo d'orange. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et l'eau et mixez tous
servez froid

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