زعلوك بطريقة المطاعم

زعلوك بطريقة المطاعم


:المقادير
حبتان متوسطتان من الباذنجان
حبة طماطم
فصين ثوم
ملعقة كبيرة من الكزبرة و البقدونس مفروم
ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الابزار
ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
 ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة من الخل

: الطريقة

يشوى الباذنجان على النار ثم يوضع داخل غلاف بلاستيكي
ليتعرق ثم يقشر
نهرسه بواسطة شوكة في مقلاة و نضيف له حبة الطماطم
مقطعة الى قطع صغيرة ثم الثوم المهروس
و الكزبرة و البقدونس ثم التوابل و مركز الطماطم و زيت الزيتون
يتم تقليب الزعلوك الى ان يستوي ثم نضيف في الاخير  ملعقة الخل
و يقلب للمرة الاخيرة
يقدم ساخنا
Libellés :

Enregistrer un commentaire

[blogger][facebook]

Author Name

Formulaire de contact

Nom

E-mail *

Message *

Fourni par Blogger.