menu enfant: boulettes de dinde, salade de riz et cake de pomme

Bouletes de dinde,salade de riz 
et cake de pomme


Boulettes de dinde:
  • 200 g de dinde
  • 1 pomme de terre
  • 1 cuillère à café de persil finement hâché
  • Sel et poivre
  • 1 oeuf
  • bain d'huile chaud
Faites bouillir la dinde et hâchez la bien avec un hachoir électrique ou manuel.
ajoutez sur la dinde hâché une pomme de terre râpée, le persil, et l'oeuf. Salez et poivrez
Prenez une cuillère à soupe du mélange, mettez le  dans le bain d'huile chaud, et laissez se frire

Salade de riz:
  • 100 g de riz
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétal
Dans une casserole, mettez le riz et la carotte coupée en petits dès dans l'eau pour se bouillir et avant l'ébulition complète de 5 minutes ajoutez la pomme de terre coupée aussi en petits dès.
laissez tous s'égoutter et se refroidir, puis ajoutez la moutarde, l'huile végétal, et le vinaigre. Salez et poivrez et servir froid.

Cake de pomme:

Voir recette ici

Fruit de saison
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