chawarma viande

Chawarma viande


Ingrédients:
  • 350 g de viande
  • 3 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1/2 cuillère à café d'épices italiens
  • 3 tomates
  • 4 feuilles de laitue
  • 5 petits cornichons
  • 6 pains libanais
Pour la mayonnaise de persil
  • 1 oeuf
  • 100 ml d'huile végétal
  • 2 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 2 petits cornichons
  • sel et poivre
Préparations:

Coupez en petits tranches longs la viande qui a été déjà congelé pour que ça soit facile.
mélangez la viande avec la crème fraîche, le moutarde, les épices italiens et salez poivrez.
laissez tous se reposer pendant 1 heure au minimum et laissez se cuit sur une poêle avec 1 cuillère d'huile végétal jusqu'à sécheresse de la crème fraîche.
Épluchez les tomates et coupez les aussi en petits tranches longs ainsi que les feuilles de laitue
Coupez le cornichon en des petits dès
dans un mixeur écrasez l'oeuf et mixez la avec le vinaigre, le persil, la poudre d'ail, sel et poivre et un peu d'huile végétal puis le rajouter graduellement jusqu'à ce qu'elle soit épaisse
badigeonnez la mayonnaise sur le pain libanais mettez le mélange de tomate, laitue et cornichons et les tranches de la viande.
faites rouler le pain et pressez le dans la machine de panini.

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