Tarte de thon et pomme de terre

Tarte de thon et pommes de terre



Ingrédients:

Pour la pâte
  • 250 g de farine
  • 250 g de blé dur fine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 50 ml de lait tiède
  • l'eau tiède
Pour la farce
  • 250 g de thon
  • 1 pomme de terre
  • 100 g de vermicelle
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de Harissa ou sauce piquante
  • 2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillère à soupe d'huile végétal
  • 150 g de Mozzarella
Préparation:

Dans la pétrin mettez la farine, le blé dur fine, le sel, l'huile végétal, le sucre, le lait tiède et commencez à pétrir.
ajoutez de l'eau tiède graduellement jusqu'à constitution d'une pâte élastique.
laissez la pâte se repose et se double en volume
préparez la farce en râpant une pomme de terre et mettez y dans une poêle, ajoutez le thon, le jus de citron, les épices, la sauce piquante, et l'huile végétal et faites cuir pendant 10 minutes. Ajoutez à la fin les vermicelles dilués et mélangez bien.
abaissez la pâte et placez la sur un moule huilé
piquez la avec la fourchette et remplissez avec la farce, puis ajoutez la Mozzarella et couvrez avec la pâte restante. Badigeonnez la pâte avec l'huile et faites cuir dans un four à 200°C pendant 20 minutes

Libellés :

Enregistrer un commentaire

[blogger][facebook]

Author Name

Formulaire de contact

Nom

E-mail *

Message *

Fourni par Blogger.