Pain au lait

Pain au lait


Ingrédients:

  • 500 g de farine
  • 400 ml de lait tiède
  • un oeuf
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de la levure boulangère
Préparation:

Dans un pétrin mettez la farine, l'oeuf complet, le sel, et la levure boulangère et travaillez la pâte en ajoutant le lait tiède graduellement jusqu'à constitution d'une pâte légère et homogène.
laissez se reposer jusqu'à ce qu'elle soit doublé en volume.
composez des baguettes triangulaires et laissez encore se reposer puis faites cuir dans un four préchauffé 200°C pendant 20 minutes.
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