Cake d'orange

Cake d'orange


Ingrédients:
  • 4 oeufs 
  • 150 g de sucre
  • 150 ml d'huile végétale
  • 150 g de farine
  • 14 g de levure chimique
  • Jus d'une grande orange
  • 1 cuillère à café de zeste d'oranger
  • Une orange
  • 5 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de l'eau de fleur d'oranger
  • 60 g de biscuit concassés
  • 50 g de sucre en poudre
Préparation:

Fouettez bien les oeufs avec le sucre, ajoutez l'huile et continuez en fouettant puis ajoutez le jus d'orange et le zeste, mélangez bien et versez la farine et la levure chimique graduellement  puis utilisez une cuillère en bois pour mélanger tous
Dans un moule beurré et fariné versez le mélange d'un hauteur de 30 cm environ et faites cuir dans un four préchauffé 180°C pendant 20 minutes.
Dans une casserole mettez une orange coupé en petits dés avec 5 cuillère à soupe de sucre, ajoutez l'eau d'oranger et laissez tous se caramélise
Saupoudrez le cake avec le sucre en poudre et garnissez avec l'orange confit et le biscuit
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